Vou falar no caso da Margarida.
Na primeira vez que tentou tinha dois anos, estava internada e começou lentamente a introduzir o MCT-OIL e retirar os açúcares. Ao fim de três dias já possuia corpos cetonicos. Esteve um mês com a dieta, sem qualquer tipo de resultados. Estava no pior fase da epilepsia. Nada travavam tantas crises, tão longas... difícil esquecer quando vemos o nosso filho mais para lá do que para cá!. Caracteristicas da sindrome de west mas sem os padrões todos para a designação. EEG catastrófico.
Segunda vez, aos três/quatro anos, comecei em casa com esquema anterior até actualização do nutricionista. Quase cinco meses de dieta em que as crises tinham componente mais tónica, clónica, semelhante à sindrome de Lennox mas ainda sem as caracteristicas todas.
Desta vez melhorou das crises, continuou com crises diárias mas os EGs estavam mais bonitos!!! Ficou mais alerta, participativa e recuperou bastante das capacidades motoras.
À terceira, espero eu é de vez, pelo menos já valeu a pena!!
Para se introduzir a dieta,
única e exclusivamente por indicação médica é preciso ter em conta, idade, peso e altura. Mediante isso e outros caracteristicas individuais escolhem o rácio a aplicar,, na Margarida é 4:1.Lembrar que é uma dieta rica em gorduras e pobre em hidratos de carbono moderada em proteinas.
O nutricionista faz o plano alimentar e apartir daí é pô-lo em prática.
Por exemplo, hoje as refeições da menina foram :
_ pequeno almoço:
200ml água com 50mg Ketocal
meio da manhã:
45gr banana, 15gr nóz, 1bolacha maria e 10ml mct-oil
_almoço
100gr da batata cozida, amassada com 25 gr de couve, 25gr cenoura, 1 alho, 1 ovo, 25ml azeite e 15mct-oil
_lanche
25gr de pão com 5g de manteiga, 90gr de papaia e 10mct-oil
_ jantar
17gr arroz , 30gr carne, 25 cenoura, 25 gr cebola, 20ml azeite (pois 5 estavam na manteiga do lanche) e 15mct-oil
mediante os equivalentes, em fruta, cereais,legumes, carne ou peixe, quantidade de gordura e como é distribuida faz-se o menu diário, que tem que ser leal e respeitado. Até a água tem quantidade fixa. Pode ser distribuida ao longo do dia mediante o que se pretende.
Tem direito a 3 bolachas maria/dia, tem equivalente em pão 25gr/dose,;em cereais.
ou come massa, ou arroz ou batata,ou feijão ou ervilhas, tudo junto não!
não se misturam frutas...
Uma série de regras que vamos aprendendo e colocando em prática.
Na receita que coloquei anteriormente, só pode comer a massa do crepe porque não comeu o equivalente em amiláceos. Tem que ser tudo mesmo tudo pesado e considerado no plano diário.
Ainda devo fazer muitas asneiras mas tento aperfeiçoar e perceber como fazer melhor!